丸ごと有機りんごのコンフィチュール
皮ごと食べてりんごポリフェノール摂取。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に自分流に簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
りんごをよく水洗いし、5mm〜1cm位の角切りにする
- 2
鍋にりんごを入れレモン1個分を絞り、りんごにふりかけざっくり混ぜる
- 3
鍋を中火にし、砂糖を加えて木ベラで混ぜる
- 4
焦がさないようりんごが透き通って柔らかくなるまでよく混ぜる
- 5
水分が大体なくなったら火を止め、粗熱を取る
- 6
煮沸した瓶に入れて完成
コツ・ポイント
皮付きなので、オーガニックの林檎を使用して下さい。
りんごの3割の砂糖を使用。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125931
