玉葱は２㎝の くし切りにし、生姜は皮を剥いて千切りにします。

鍋に１の玉葱と生姜、牛肉、☆の調味料を入れて中火で熱し、沸騰したら軽く混ぜます。

牛肉の赤い部分が無くなって来たら、醤油を入れ、アクを取って味を調え、器に盛り付けて出来上がりです。