簡単、確実な味 あげ卵
簡単なのに、お腹満足しますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
叔母からのレシピをめんつゆで簡単アレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを粗めのみじん切りにします
-
- 2
みじん切り、輪切り、材料に合わせて小さく切ります。
-
- 3
あげを開き、中に具が詰めれるようにします。
-
- 4
あげの中に先ほど切ったみじん切りをいれます。
-
- 5
あげのなかに卵を流し入れます。
この時、角がある器などを使用すると、あげの中に流し入れやすいです。 -
- 6
楊枝で中身が出ないように閉じ、
そして沸騰させためんつゆに入れます。
卵が出ないように立てて入れるのがベストです。 -
- 7
五分ぐらいすると中身がかたまってきますので、汁に浸かるようにしてください。
-
- 8
また五分たったら裏返し、五分したら完了です。ゆで卵を作るのと同じ時間でいいので、お好みの時間で大丈夫です。
- 9
固めとトロトロバージョン作りましたが、固めが美味しいですよ(^_^)
-
コツ・ポイント
※めんつゆ濃縮タイプは記載されている薄め分量で大丈夫です。濃い味をお込みの方は調整してください。
※卵がでてしまわないように爪楊枝はしっかりです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125935
