キャベツたっぷりミンチカツ☆お弁当にも♪

kaana57
kaana57 @kanakosato

具材を混ぜ、衣をつけて揚げるだけ☆
キャベツとたまねぎたっぷりの、パクパク人気のミンチカツです。
お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に野菜たっぷりミンチカツを入れたくて作りました♪

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具材を混ぜ、衣をつけて揚げるだけ☆
キャベツとたまねぎたっぷりの、パクパク人気のミンチカツです。
お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に野菜たっぷりミンチカツを入れたくて作りました♪
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材料

ミニサイズ約15個分
  1. ☆合挽き肉 200ｇ
  2. ☆キャベツ（みじん切り） 70ｇ
  3. ☆たまねぎ（みじん切り） 1/4個分
  4. ☆卵 １個
  5. ☆パン粉 大２
  6. ☆マヨネーズ 大１
  7. ☆（あれば）ナツメグ 少々
  8. ☆塩こしょう 少々
  9. 小麦粉（薄力粉） 大2
  10. 溶き卵 １個分
  11. パン粉 40ｇ
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    15等分して丸め、真ん中にくぼみをつける。

  3. 3

    ２に小麦粉→卵→パン粉をしっかりつけ、170度の揚げ油できつね色にこんがり色づくまで揚げる。

  4. 4

    器に盛り、お好みでケチャップ、マヨネーズ、ソースなどを添える。

コツ・ポイント

☆丸める際に、真ん中にくぼみをつけることで膨張を防ぎます。
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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