厚揚げを袋から出してざるに乗せる。
やかんに湯（分量外）を沸かし、厚揚げに回しかけて油抜きをする。

袋の指示に従って切干大根を戻しておく。

にんじんは千切り、白菜は5㎜くらいの細切りにする。厚揚げは縦半分に切ってから5㎜くらいの厚さに切る。

フライパンにごま油をひき、にんじん、切干大根を炒める。

白菜を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら、だしの素（粉末）→砂糖→みりん→しょうゆ→水の順に加えていく。

味見をしながら味を整える。みりん・しょうゆの目安→フライパン2周前後、水の目安→50cc前後

添付のたれと混ぜた納豆を加え、よく和えながらさらに炒める。

厚揚げを加えて、崩れないように軽く混ぜながら味が馴染むまで火にかける。味が馴染んだら、完成。