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旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め
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旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め

高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788

山口名物「瓦そば」を作る用に牛肉の甘辛炒めを作りました！肉うどんにしても美味しいよ！
瓦そばのレシピID:20125866

このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理「瓦そば」を作るのに牛肉の甘辛炒めにチャレンジ☺️

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旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め

高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788

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材料

1回分
  • 牛肉(こま切れ) 200g
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    甘辛炒めのたれを作るよ！
    酒・醤油・みりん・砂糖をよーく混ぜる！

    • 旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉(こま切れ)をもう少し細かく包丁を入れる！

    • 旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    細かくした牛肉に片栗粉をまぶす！

    • 旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を引き、牛肉と甘辛だれをいれを入れて水気がなくなるまで炒める！

    • 旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • 旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れすぎると、ドロドロになるので気を付けてね☺️

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高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788
2018/02/10 13:27に公開
旨ウマ♪たまーに作る男の手料理をのんびり紹介♪凝ったものはないけど、作って美味しかった料理です☺️感想まってますー♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 酒 こま切れ

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