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万能!蒸し砂肝!
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万能!蒸し砂肝!-レシピのメイン写真

万能!蒸し砂肝!

ゆみかみ
ゆみかみ @cook_40071504

簡単。そのままも美味しいし。アレンジ色々。作り置きも出来る酒の肴。
このレシピの生い立ち
砂肝が好きなんで安い時買って、これ作って、小さめのタッパに小分けして冷凍保存して。使う時にレンジでチンして使ってます。

簡単。そのままも美味しいし。アレンジ色々。作り置きも出来る酒の肴。
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砂肝が好きなんで安い時買って、これ作って、小さめのタッパに小分けして冷凍保存して。使う時にレンジでチンして使ってます。

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ゆみかみ
ゆみかみ @cook_40071504

簡単。そのままも美味しいし。アレンジ色々。作り置きも出来る酒の肴。
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砂肝が好きなんで安い時買って、これ作って、小さめのタッパに小分けして冷凍保存して。使う時にレンジでチンして使ってます。

簡単。そのままも美味しいし。アレンジ色々。作り置きも出来る酒の肴。
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材料

1パック
  • 砂肝
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    砂肝を3㎜ぐらい(かなぁ)薄切りします。

  2. 2

    レンジ用タジン鍋に入れて、砂肝、塩、砂糖を混ぜます。(鶏肉の臭みが気になる人はここで少し生姜。)

    • 万能!蒸し砂肝!作り方2写真
  3. 3

    蓋してレンジ600W3分チンしたら一度混ぜて、600W3分。

    • 万能!蒸し砂肝!作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • 万能!蒸し砂肝!作り方4写真

コツ・ポイント

鶏臭い感じが嫌なら少し生姜をレンジ前の味付けで入れて下さい。
今回は、この蒸し砂肝とルッコラを合わせてすこーしオリーブ油とポン酢で味付けの写真です。ネギとポン酢。ゆず胡椒と合えても美味しい。黒胡椒ふるだけでも美味しい。アレコレ出来るょ。

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ゆみかみ
ゆみかみ @cook_40071504
2016/07/16 17:53に公開
料理番組が、なぜか子供の時から好きで、料理も好きです。でも、家族以外の人に食べてもらう時って、やたらドキドキじゃないですか?自分が美味しい!!!って感じた料理を、紹介出来たらいいなぁ~と思っています。もし参考にしてもらえて、しかも、その方も「美味しい~」って言ってもらえたら、ものすごーく嬉しいし、ホっとすると思います。どうぞ、よろしくお願いしまーす。
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このレシピのキーワード

砂肝

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