ヤサキは1cmくらいにスライス、ニラは5㎝にスライス。

フライパンに油をひきニンニクを入れてなじんだら肉を入れて炒める。

塩コショウしてニラを入れて、すき焼のタレ、酒を入れて豆板醤で香味付けたら完成。