カリフラワー簡単スチームにグリーンソース

Name: カリフラワー簡単スチームにグリーンソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1個; オリーブオイル 大さじ2; ディル 少々; 塩 適宜; レモン汁 大さじ2

おやさい料理研究所 @cook_40111296

カリフラワーを茹でないで簡単に美味しく！
このレシピの生い立ち
おとな食堂にて、立派なカリフラワーをお持ちいただいたのでその場で考えて作りました！
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カリフラワー簡単スチームにグリーンソース

おやさい料理研究所 @cook_40111296

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材料

4人分

カリフラワー 1個
オリーブオイル大さじ2
ディル少々
塩適宜
レモン汁大さじ2

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作り方

1

カリフラワーは軽く洗って食べやすい大きさにバラしていきます。茎もまわりの皮をむいて適当な大きさにスライス
2

鍋に水を1センチ程度はって、1のカリフラワーを入れて蓋をして5分蒸らします。火が通ったら器に盛ります。
3

オリーブオイルと塩、レモン汁に乾燥ディルを加えて泡立て器で混ぜてソース作成。2のカリフラワーにかけてざっと馴染ませます。

コツ・ポイント

カリフラワーの火加減だけ、通しすぎないほうが美味しいかも！お好みで！

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つくれぽ

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おやさい料理研究所 @cook_40111296

2018/02/11 07:55に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

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