★を合わせてゼラチンを溶かす。

鍋に牛乳を入れて火にかけ、まわりがフツフツしてきたら弱火にして、砂糖を加えて溶かし、1も加えてよく混ぜて溶かす。

カップに入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

メロンの種をとって果肉を好きな形に取り出す。

皮をなるべく薄くするように果肉を取り出せるだけ取り出し、茶こし等を使って果汁をこしとる。

お好みで皮を好きな形に切る。

3にメロンの果肉をのせて果汁をかける。
皮で作った飾りをのせる。