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長芋のたたき
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長芋のたたき-レシピのメイン写真

長芋のたたき

むゆる
むゆる @cook_40168754

箸休めにサッパリして、最適です
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただいたので、考えました

箸休めにサッパリして、最適です
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大葉を沢山いただいたので、考えました

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長芋のたたき

むゆる
むゆる @cook_40168754

箸休めにサッパリして、最適です
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材料

4人分
  • 長芋 15cmくらい
  • 大葉 10枚
  • だし醤油 適宜
  • 粒うに 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき縦4つに切ります。
    ビニール袋にいれて、麺棒で一口大になるようにたたきます

  2. 2

    大葉は千切りにします

  3. 3

    ボールに長芋・大葉・だし醤油を入れて混ぜます

  4. 4

    器に盛り付けて、粒うにをちょこんとのせます

コツ・ポイント

今回はだし醤油にしましたが、ポン酢でもいいかもしれないですね

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むゆる
むゆる @cook_40168754
2016/07/14 04:40に公開

このレシピのキーワード

大葉 山芋

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