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とり肉と茄子の彩り焼き
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とり肉と茄子の彩り焼き-レシピのメイン写真

とり肉と茄子の彩り焼き

むゆる
むゆる @cook_40168754

簡単にサッサとできてボリューミーで、時間のない時にピッタリです
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただいたので、主菜に何かないかな？と思って冷蔵庫にあるもので作りました

簡単にサッサとできてボリューミーで、時間のない時にピッタリです
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大葉を沢山いただいたので、主菜に何かないかな？と思って冷蔵庫にあるもので作りました

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むゆる
むゆる @cook_40168754

簡単にサッサとできてボリューミーで、時間のない時にピッタリです
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただいたので、主菜に何かないかな？と思って冷蔵庫にあるもので作りました

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材料

4人分
  1. とりもも肉 330g
  2. 茄子 1本
  3. パプリカ 1/4個
  4. 大葉 10枚
  5. チーズ 適宜
  6. 塩胡椒 少々
  7. コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切ります。塩胡椒・酒で下味をつけます

    • とり肉と茄子の彩り焼き作り方1写真
  2. 2

    茄子は2センチ角に切り、水につけてアク抜きをします

    • とり肉と茄子の彩り焼き作り方2写真
  3. 3

    大葉は粗みじん切り、パプリカは細切りにします

    • とり肉と茄子の彩り焼き作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル・とり肉を入れ皮目を焼いた後に茄子も入れて、塩胡椒・コンソメで味をつけます
    フタをして火が通るまで焼きます

    • とり肉と茄子の彩り焼き作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら、チーズ・大葉・パプリカをいれて、チーズがとけたら出来上がりです

    • とり肉と茄子の彩り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

簡単料理なので、特にありません^_^;

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むゆる
むゆる @cook_40168754
2016/07/14 04:40に公開

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