薄切り豚ロースのホットサンドVer.2
昨日に引き続いての薄切り豚ロースのホットサンドなんだけど、今日はタレを手抜きナシで作ってみたよ。
このレシピの生い立ち
昨日に引き続いての薄切り豚ロースのホットサンドだけれど、今日は手抜きナシで、しっかりとタレを絡めて焼いてみたよ。お味の方は確実にグレードアップして、これはホットサンドとしては3塁打級かな。ホームランにするには、何か緑の野菜が欲しいね。
薄切り豚ロースのホットサンドVer.2
昨日に引き続いての薄切り豚ロースのホットサンドなんだけど、今日はタレを手抜きナシで作ってみたよ。
このレシピの生い立ち
昨日に引き続いての薄切り豚ロースのホットサンドだけれど、今日は手抜きナシで、しっかりとタレを絡めて焼いてみたよ。お味の方は確実にグレードアップして、これはホットサンドとしては3塁打級かな。ホームランにするには、何か緑の野菜が欲しいね。
作り方
- 1
豚ロースには小麦粉を少しまぶしておく。
- 2
スキレットを熱し、少しホットオイルを入れ、豚ロースを2枚入れる。強火で炒め、色が変われば反転させる。
- 3
この作業を数回（スペースの関係で）。
- 4
次に豚ロースを投入した時には、上におろしニンニクを塗り、濃口醤油を回し掛ける。
- 5
この作業をやはり繰り返して、豚ロースの部分は完了。
- 6
玉ねぎは薄くスライスしておく。
- 7
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分には、1枚目はマヨネーズを、2枚目には粒入りマスタードを塗っておく。
- 8
1枚目の食パンに玉ねぎを載せ、その上にスライス･チーズを、そして豚ロースを載せる。その上にスライス･チーズを置く。
- 9
温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。さらに2枚目もセット。
- 10
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
コツ・ポイント
生姜焼き用の豚ロース肉なので、広げて焼く必要があるので、数回の作業になるね。具材が多いので、食パンが6枚切りだと無理だと思う。
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