鮭ときのこのめんつゆバターソテー
秋にぴったりのめんつゆバターの優しいムニエルです。
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なんとなく …^_^;
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鮭に酒をふり、塩こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉をまぶす。
サラダ油を熱したフライパンでソテーし 皿にとる。
きのこ類を炒めほんの軽く塩こしょうし、多めのバター、少しのめんつゆ(様子を見ながら調整)でからませる。
ほんのゆるくでいいので(ソースを固めない程度に) 軽めにとろみちゃんをふり軽く 全体が馴染んだら ソテーした鮭にかける。
めんつゆが多いとしょっぱいので加減しながら!
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