ヴィーガン！チョコトリュフ三種✨
おちゃのこ彩菜♪ @cook_40171282
とりあえず簡単！混ぜるだけー！だけれども栄養満点の食べ応えあり！！卵乳製品砂糖不使用で、ナッツの酵素が生きてます！
このレシピの生い立ち
糖尿病の方へのプレゼントとして、ロースィーツを作りたくてアレンジしました。カカオパウダーでないので、ローとは言えませんが、砂糖なし、糖質なしの栄養素満点のスィーツです！！
ヴィーガン！チョコトリュフ三種✨
とりあえず簡単！混ぜるだけー！だけれども栄養満点の食べ応えあり！！卵乳製品砂糖不使用で、ナッツの酵素が生きてます！
このレシピの生い立ち
糖尿病の方へのプレゼントとして、ロースィーツを作りたくてアレンジしました。カカオパウダーでないので、ローとは言えませんが、砂糖なし、糖質なしの栄養素満点のスィーツです！！
作り方
- 1
生クルミ、生アーモンドは、たっぷりの水に浸けて一晩置く（１２時間くらい）
- 2
ザルに切ってナッツをあげたら、キッチンペーパーなどの上で乾かす。
デーツを4分の1くらいに切っておく -
- 3
ナッツ類、デーツ、ココナッツパウダー、メープルシロップを入れて、フープロで回す。フープロ小さければ全体を2回に分けてね！
-
- 4
2/3量に、ココア小さじ2を入れ回す。（この生地で、ココナッツパウダーとココアパウダーの二種を）
-
- 5
残り1/3量に抹茶小さじ2を入れたものには、抹茶パウダーを。
-
- 6
ラップの上にスプーンですくって、2.5センチくらいの大きさに丸め、ココア、抹茶、ココナッツパウダーを絡ませて完成！
-
コツ・ポイント
丸めるとき、素手よりもラップの方が纏まります。バニラオイルがあれば風味に入れてもよいかもです。
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