モロヘイヤと梅の豆腐くずし

Name: モロヘイヤと梅の豆腐くずし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; モロヘイヤ 150ｇ; たたき梅 ４個分; ゴマ油 大さじ1; 醤油 大さじ1と1/2; めんつゆ 大さじ2; ゴマ 小さじ2; 韓国のり 少々

FarmRoots @cook_40099702

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】栄養満点なモロヘイヤ。ムチンのとろとろを生かしたレシピ！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが大量に採れたので、和風に食べられるものがないかなあと思って作りました。

モロヘイヤと梅の豆腐くずし

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材料

4人分

絹ごし豆腐１丁
モロヘイヤ 150ｇ
たたき梅４個分
ゴマ油大さじ1
醤油大さじ1と1/2
めんつゆ大さじ2
ゴマ小さじ2
韓国のり少々

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作り方

1

豆腐の水切りをしておく。
2

モロヘイヤは葉をゆでて、みじん切りにしておく。
3

のり以外のすべての材料をボウルで和える。
4

のりを散らして完成！

コツ・ポイント

豆腐の水切りは30分くらい、しっかりしておきましょう！

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つくれぽ

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2016/07/13 21:10に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

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