作り方
- 1
ブロッコリー半分、玉ねぎ半分、ベーコンお好みで、コンソメ2個、マカロニ(パスタなら何でもOK)
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてブロッコリーをしんなりするまで炒めます。
- 3
玉ねぎは薄くスライスしてブロッコリーと一緒に炒める。ここでコンソメを1〜2個入れて味付けします。粉状にしておくと楽です。
- 4
ベーコンを切って別のフライパンで炒めておきます。
- 5
ブロッコリーと玉ねぎをミキサーでペーストにします。
- 6
ペーストしたブロッコリーソースに炒めておいたベーコンを入れます。
- 7
そこにパルメザンチーズをお好みで入れます。チーズ好きな人は多めでも美味しいです。
- 8
マカロニとソースを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリー玉ねぎはしんなりするまでとにかく炒めましょう。焦がさないように注意です。コンソメは粉末の物があればそれを使うと楽です。味見をしながらコンソメの量を調節して下さい。今回はマカロニを使いましたがパスタなら何でもOKです。
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