大根の皮を剥いて厚さ2ミリくらいに薄切りにします。

薄切りにした大根をバットの上に乗せて、塩を振り、10分置く。

ニラはみじん切りにします。

ボウルに豚ひき肉、ニラ、オイスターソース、片栗粉を入れてよく混ぜる。

大根の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片面に薄力粉を振りかける。

薄力粉を振りかけた面に④のお肉を挟む

フライパンにごま油を敷いて中火で片面を焼く。焼色が付いたら裏返して蓋をして弱火で5分蒸し焼きにして出来上がり！