ごぼう＆ニラ＆焼き豆腐でヘルシー満足丼♪
キッチンひろば @cook_40050000
ゴボウは中医学的に通便・補腎・清熱の効能があるとされています。
肉無しですが満足でき、簡単ランチにおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
ゴボウを使ったヘルシー丼メニューを増加中です！整腸や若返りに対してのゴボウの効能にはまってます。
ごぼう＆ニラ＆焼き豆腐でヘルシー満足丼♪
ゴボウは中医学的に通便・補腎・清熱の効能があるとされています。
肉無しですが満足でき、簡単ランチにおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
ゴボウを使ったヘルシー丼メニューを増加中です！整腸や若返りに対してのゴボウの効能にはまってます。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのボールに調味料の全てを入れ、よく混ぜ、みそを溶かしておく。
- 2
ごぼうはささがき、ニラは１㎝幅、焼き豆腐は2cm角にカットする。
- 3
フライパンにゴマ油入れごぼうを炒める。
焼き豆腐と水（大さじ１）を加え蓋をして中火で5分（ゴボウを蒸し柔らかくする）。 - 4
蓋をあけ、調味料をいれて中火でなじませる。
- 5
最後にニラを入れ、ひと混ぜし、ご飯を入れた丼によそう。
ゴマをふり完成。 - 6
コツ・ポイント
焼き豆腐の水切りは不要です。豆腐とごぼうからの水分でゴボウを蒸し煮状態にして柔らかくします。焦げが心配な場合、加える水の量を少し増やしてください。
☆「焼き豆腐」人気検索トップ10入り感謝です！
つくれぽ
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