![[ヘルシー！]アボカドとポテトのサラダ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4936705/300x426cq80/%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[ヘルシー！]アボカドとポテトのサラダ
お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878
色んな食感がある楽しいサラダ。マヨネーズの半量をプレーンヨーグルトにしてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
アボカドをポテトサラダに入れたら、彩りも綺麗で美味しかったので作りました。
[ヘルシー！]アボカドとポテトのサラダ
色んな食感がある楽しいサラダ。マヨネーズの半量をプレーンヨーグルトにしてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
アボカドをポテトサラダに入れたら、彩りも綺麗で美味しかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドはスプーンでくり抜き器に入れ、そのままスプーンで賽の目切りにしてライム果汁をまぶす。
- 2
じゃがいもと人参は皮をむき賽の目切りにする。
パプリカも種を取り賽の目切りにする。 -
- 3
鍋にじゃがいもと人参を入れ浸るくらいに水を入れて、塩も加える。
沸騰したら弱火にし、10分くらい茹でる。 - 4
茹ったら火を止め蓋で押さえながら余分な水を捨てる。粉ふきいもを作る要領で、弱火にかけながら軽く混ぜ水分を飛ばす。
-
- 5
ボールにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒を混ぜる。
- 6
ボールの中にアボカド、パプリカ、粗熱を取ったじゃがいも、人参を入れて軽く混ぜる。
器に盛り付け、パプリカパウダーを振る。
![[ヘルシー！]アボカドとポテトのサラダ作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24167939/160x128cq80/%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ヘルシー！]アボカドとポテトのサラダ作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24167997/160x128cq80/%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
アボカドは、ライム果汁かレモン果汁をまぶしておくと、変色もせずに味もぼやけません。じゃがいもと人参は茹でたら水分を飛ばすのがコツです。具材を混ぜる時は木ベラなどでさっくりと。
つくれぽ
お菓子が大好き！！なのでいつもダイエット中（笑）主婦歴35年ですが、新しくて美味しい味を常に求めています。スーパーフードや香辛料、ハーブなどにも挑戦！しかし、昔ながらの素材を生かしたお料理も好きです。つまりは何でも来いの食いしん坊！食い意地が張ってると言われてもどこ吹く風で、お料理作ります ♪(´ε｀ ) きぃちゃん
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