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糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ
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糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ-レシピのメイン写真

糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ

mammy1073
mammy1073 @cook_40128544

冷凍庫にカッティングクリームチーズ発見!ふとチーズケーキが食べたくなった。丸型ケーキは何年ぶりかな?
このレシピの生い立ち
参考にとレシピを探しましたが、実に多種多様なケーキの存在に驚きました。レアと呼ばれるもの、ベイクドと呼ばれるもの、スフレ等々、土台もあったりなかったり。それだけ奥深いということでしょうか。で、今回はクリームチーズの入ったケーキということで。

冷凍庫にカッティングクリームチーズ発見!ふとチーズケーキが食べたくなった。丸型ケーキは何年ぶりかな?
このレシピの生い立ち
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糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ

mammy1073
mammy1073 @cook_40128544

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このレシピの生い立ち
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参考にとレシピを探しましたが、実に多種多様なケーキの存在に驚きました。レアと呼ばれるもの、ベイクドと呼ばれるもの、スフレ等々、土台もあったりなかったり。それだけ奥深いということでしょうか。で、今回はクリームチーズの入ったケーキということで。

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材料

19.5cm丸型
  1. ①クリームチーズ 180g
  2. ②ヨーグルト カスピ海脂肪0 120g
  3. ③ラカントS カロリー0 30g
  4. ④おからぱうだー 味源 30g
  5. ⑤アーモンドプードル 20g
  6. ⑥卵 MSサイズ 2ケ(93g)
  7. ⑦製菓用レモン果汁 30cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに①~⑦までを量り入れて、暫く室温になじませます。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    ケーキ型の内側にオリーブオイル(分量外。油脂ならOK)を薄く塗り、シートを取り付けます。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    オーブンレンジを180℃、40分にセットし予熱しておきます。

  4. 4

    オーブンを予熱している間に、ボウルの材料をひたすら混ぜ合わせます。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    2のケーキ型に、混ぜ合わせた材料を流し込み、平らにならし、型をトントンして空気を抜きます。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    予熱完了したオーブン下段に天板を置いて焼成を開始します。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    焦げ具合を見ながら、アルミやクッキングシートを被せます。竹串を刺してみて何も付かなかったらOKです。

    • 糖質抑制 ふわ!おやつnaチーズケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ケーキ型サイズは、お手持ちのものでOKです。今回は甘さ控えめ、酸味やや強めの大人の味?です。お好みで③⑦量を調整下さい。焼きたてや冷やしての味をお楽しみ下さい。

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mammy1073
mammy1073 @cook_40128544
2018/02/14 02:40に公開
糖質制限でも、ふわ感とモチ感と風味を併せ持ち、安心・安全で、勿論コストも出来るだけ抑え、焼き上がりも満足サイズになる様。そして長く食べ続けても飽きが来ない。そんなパンつくりに日々(いえ、週1くらい)取り組んでいます。まだまHB初心者ですが、先輩方のレシピも参考に、試行錯誤しながらお勉強させていただいてます。
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