いわしのつみれ簡単本当に美味しい煮物

Name: いわしのつみれ簡単本当に美味しい煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし 3尾; 大根 1/4; ごぼう 1/2; ねぎ 少々; ◼︎生姜(すりおろし) 1かけ; ◼︎酒 小さじ2; ◼︎小麦粉 大さじ1; ★だし汁 2カップ; ★薄口醤油(醤油でも可) 大さじ2~; ★みりん 少々

chichiino @cook_40053853

本当に簡単でふわふあ〜で美味しい。噛まないで食べれるいわしのつみれと大根の煮物。もう市販は無理〜
このレシピの生い立ち
市販のいわしのつみれはかまぼこの様にかたくて好きではないので。
柔らかくてふわふわなつみれを食べたかったので作りました

いわしのつみれ簡単本当に美味しい煮物

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

いわし 3尾
大根 1/4
ごぼう 1/2
ねぎ少々
◼︎生姜(すりおろし) 1かけ
◼︎酒小さじ2
◼︎小麦粉大さじ1
★だし汁 2カップ
★薄口醤油(醤油でも可) 大さじ2~
★みりん少々

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作り方

1

いわしはスーパーで三枚おろしに。
フードプロセッサーにいわしと◼︎を入れてしっかり混ぜる
2

大根は幅3cm位にカットしてからいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをしレンジで5分加熱する
3

ごぼうはささがきにし(面倒ならスーパーでささがきになってる物を使用)さっと洗って水気を切っておく
4

鍋に★、大根、ささがきごぼうを入れて煮立たせ、煮立ったら1のいわしをスプーンで丸めながら入れる。
5

弱めの中火で10分煮て完成。器に持ってネギをお好みで散らす
6

※とにかくつみれが柔らかいので煮ている最中は動かさない様に気をつけて下さい

コツ・ポイント

◼︎フードプロセッサーがない場合にはボールに入れて手で揉み混ぜる。(ハンバーグを作るみたいなイメージ)
◼︎ささがきごぼうは面倒ならスーパーでささがきごぼうになっている物を使用。または、ささがきにしなくても可

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2017/09/30 07:17に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

煮物つみれねぎ大根いわしごぼう酒小麦粉しょうが

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