オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ
BistroMiti @BistroMiti
ブロッコリーの茎をおろしにかけてソースにしました。オイルパスタベースのシンプルななレシピです。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの茎の有効利用として、おろしにかけてソースにするレシピの一つです。
オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ
ブロッコリーの茎をおろしにかけてソースにしました。オイルパスタベースのシンプルななレシピです。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの茎の有効利用として、おろしにかけてソースにするレシピの一つです。
作り方
- 1
□ブロッコリーの茎をおろす。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、あたためる。
○パスタを茹で始める。 - 2
●ニンニク、ブロッコリーを入れ火を通す。
●パスタのゆで汁を少しずつ加え、毎回混ぜ合わせる。（おたまで2〜３杯） -
- 3
○茹であがったパスタをフライパンにうつす。
●オリーブの実を入れ、ソースをからませる。 - 4
●器にとる。
●コショウ・パルメザンチーズをかける。
●オリーブの実をのせてできあがり。
コツ・ポイント
●パスタゆで汁で十分な塩味がつきます。
※オリーブの実はお好みでどうぞ。
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