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オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ
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オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ-レシピのメイン写真

オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

ブロッコリーの茎をおろしにかけてソースにしました。オイルパスタベースのシンプルななレシピです。
このレシピの生い立ち
●ブロッコリーの茎の有効利用として、おろしにかけてソースにするレシピの一つです。

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オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ

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ブロッコリーの茎をおろしにかけてソースにしました。オイルパスタベースのシンプルななレシピです。
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●ブロッコリーの茎の有効利用として、おろしにかけてソースにするレシピの一つです。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ソースの材料
  4. にんにく(チューブ) 小さじ1
  5. ブロッコリーの茎 1本
  6. 塩 小さじ1/2
  7. コショウ 小さじ1/2
  8. トッピング
  9. バジル(乾燥) 2つまみ
  10. オリーブの実 6〜8個
  11. パルメザンチーズ 2つかみ
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作り方

  1. 1

    □ブロッコリーの茎をおろす。
    ●フライパンにオリーブオイルを入れ、あたためる。
    ○パスタを茹で始める。

  2. 2

    ●ニンニク、ブロッコリーを入れ火を通す。
    ●パスタのゆで汁を少しずつ加え、毎回混ぜ合わせる。(おたまで2〜3杯)

    • オリーブの実とブロッコリーソースのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ○茹であがったパスタをフライパンにうつす。
    ●オリーブの実を入れ、ソースをからませる。

  4. 4

    ●器にとる。
    ●コショウ・パルメザンチーズをかける。
    ●オリーブの実をのせてできあがり。

コツ・ポイント

●パスタゆで汁で十分な塩味がつきます。
※オリーブの実はお好みでどうぞ。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/02/15 20:36に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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