甘さ控え目な粒あん

甘さ控え目な粒あん-レシピのメイン写真

甘さ控え目な粒あん

ゆうまのママ。 @cook_40132450

甘さ控え目な粒あんです。
お正月のあんこ餅はもちろん、ぜんざいやスイーツの付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
毎年お正月に作るあんこ。いつも適当だったので覚え書きに。

甘さ控え目な粒あんです。
お正月のあんこ餅はもちろん、ぜんざいやスイーツの付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
毎年お正月に作るあんこ。いつも適当だったので覚え書きに。

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

甘さ控え目な粒あんです。
お正月のあんこ餅はもちろん、ぜんざいやスイーツの付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
毎年お正月に作るあんこ。いつも適当だったので覚え書きに。

甘さ控え目な粒あんです。
お正月のあんこ餅はもちろん、ぜんざいやスイーツの付け合わせにも。
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毎年お正月に作るあんこ。いつも適当だったので覚え書きに。

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材料

小豆 250g
水１Ｌ
砂糖 300g
塩小1

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作り方

1
圧力鍋に小豆と水を入れ、強火にかける。
2
圧がかかったら弱火にして25分。
3
圧がぬけたら蓋をはずして、砂糖を加え、とろみ付くまで煮込む。
4
ゆるめの餡ができたところで火を止める。
5
冷めると更に餡も落ち着いてきます。
このくらいの粒あん状態になります。
6
この小豆を使いました＾＾

コツ・ポイント

特にありません。

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

2018/02/15 03:53に公開

宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！

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