ハンバーグタネを両面とも強火で焼き、焼き色がついたら、中火にする。材料をすべて入れる。

中火のまま沸騰した状態でフタをして5分。ハンバーグをひっくり返して、さらに5分煮込む。

タレが煮詰まってトロミがつき、ハンバーグが照り照りになったら完成。