油揚げは網焼きかフライパンで両面カリッと焼き、一口大に切ります？

水菜はよく洗った後水を切って食べやすい長さに切ります。

大根おろしを作って軽く水を切ります

お好みのドレッシングを合わせてよく混ぜたらできあがり。