次女と友チョコ作り♪2018
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
私が不慣れなもので、毎年苦労するバレンタイン。
覚え書きだけでもしておきましょう、と。
作り方
- 1
割れチョコを包丁で細かく刻む。
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- 2
鍋に水を半量入れて湯を沸かし、弱火にする。
- 3
ボールに刻んだチョコを入れて鍋に浮かべる。ヘラで混ぜながら溶かす。
- 4
純生クリームを、３に少しずつ加えて混ぜます。なめらかになったら、火を止めます。
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- 5
今回はしぼり袋で挑戦。袋の端を小さく切って手持ちの口金をセット、外側をテープで止めました。
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- 6
チョコはやわらかく仕上がったので、袋へ入れるのが大変でした。そして熱い。カップ→カップの移動も大変
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- 7
少し時間おいて、アラザンでデコレーション♪
ふわっとラップして、冷蔵庫へ。 -
- 8
箱やラッピングは100均一で購入。次女の友チョコは数が多い(;ﾟロﾟ)
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- 9
楽しく作れました♪
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コツ・ポイント
一つ反省点がありました。
冷蔵後仕切り付きの箱に入れようとしたら、柔らかいカップだったため広がってしまい、入らない(;ﾟロﾟ)
仕方なく仕切りをはずして個数を減らすことに。
今回は、セット後に冷蔵庫が正解でした。
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