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圧力鍋で甘すぎない黒豆煮
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圧力鍋で甘すぎない黒豆煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で甘すぎない黒豆煮

じゅっちャんママ
じゅっちャんママ @cook_40128526

ちゃんと甘さもあります！だけど、甘すぎず黒豆の味が分かる優しい味です。私も主人もお気に入りです。
このレシピの生い立ち
黒豆は好きだけど市販のは甘すぎるので、自分の好きな分量を見つけました(^ ^)

ちゃんと甘さもあります！だけど、甘すぎず黒豆の味が分かる優しい味です。私も主人もお気に入りです。
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黒豆は好きだけど市販のは甘すぎるので、自分の好きな分量を見つけました(^ ^)

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圧力鍋で甘すぎない黒豆煮

じゅっちャんママ
じゅっちャんママ @cook_40128526

ちゃんと甘さもあります！だけど、甘すぎず黒豆の味が分かる優しい味です。私も主人もお気に入りです。
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黒豆は好きだけど市販のは甘すぎるので、自分の好きな分量を見つけました(^ ^)

ちゃんと甘さもあります！だけど、甘すぎず黒豆の味が分かる優しい味です。私も主人もお気に入りです。
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材料

  1. 黒豆 250g
  2. 水 750ml
  3. きび砂糖 100g
  4. 醤油 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    黒豆を優しく洗って、水をきります。

  2. 2

    圧力鍋に黒豆を以外の材料を全ていれて、沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて、黒豆をいれます。

  4. 4

    一晩浸けます。（6時間〜）

  5. 5

    火をつけて、圧がかかったら弱火にして20分煮ます。

  6. 6

    圧が抜けるのを待って、冷めたら完成！※冷めるまで煮汁から黒豆が出ないようにして下さい。

コツ・ポイント

煮汁から黒豆が出てるとシワがよります。煮汁も栄養があるので、パンを焼く時・ヨーグルトにかけて・煮物の砂糖の代わりに使って下さいね(^ ^)

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じゅっちャんママ
じゅっちャんママ @cook_40128526
2018/02/13 04:39に公開
結婚を機に-13㌔のダイエットに成功し、食に興味を持ちました。自分だけでなく、旦那様や子供の為に、栄養のある身体に優しいお家ご飯を心がけています。家にある調味料で手軽に出来たり、煮汁が余りすぎるのも好きでないので、最低限の調味料で美味しくできたら嬉しいなって日々試行錯誤。まだまだ勉強不足だけど、マイペースでいくぞ〜(^ ^)♡
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