ケーキポップス

イチカワミズホ
イチカワミズホ @cook_40088633

ロリポップに見立てたチョコレート菓子です。中身はスポンジとクリームチーズなのであっさり食べれます。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿「ノーチンのGOLDENSTEP」ゆるふわおやつタイム2月のおやつです。
ホワイトデーにプレゼントされたいお菓子をイメージして製作しました。

ケーキポップス

ロリポップに見立てたチョコレート菓子です。中身はスポンジとクリームチーズなのであっさり食べれます。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿「ノーチンのGOLDENSTEP」ゆるふわおやつタイム2月のおやつです。
ホワイトデーにプレゼントされたいお菓子をイメージして製作しました。

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材料

  1. スポンジ生地(またはカステラ) 100g
  2. クリームチーズ 50g
  3. コーティング用チョコレート 適量
  4. カラフルスプレー 適量

作り方

  1. 1

    スポンジを細かくほぐす(手でちぎる感じでOK)

  2. 2

    レンジで温めたクリームチーズと合わせて丸める。棒に差して冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    溶かしたコーティングチョコをかける。
    カラフルスプレーや砂糖菓子をまぶす。

コツ・ポイント

かならずコーティング用のチョコを使用してください。普通のチョコレートだとうまくかからない場合があります。コーティング用チョコは固まるのが早いので手早く作業してください。

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イチカワミズホ
イチカワミズホ @cook_40088633
に公開
レコールバンタンワークス本科製菓技術専攻卒業。ピエールエルメサロンドテで修行を積み、NALUcafe、36CAFEでチーフパティシエを務めた後、独立。「Sweets×Art×Kawaii」をコンセプトに他ジャンルのアーティストとのコラボレーション、イベント出店、出演など幅広い分野で活動中。
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