材料はこんな感じ。タルトタタン作った時の余った皮！勿体無いのでアップルティーに！

リンゴの皮を洗い水から沸かす。お湯はグラグラにしないこと！！フツフツちょーっと泡が出るくらいをキープ。

皮の色がお湯に移ると皮の色が変色してきます。

リンゴのいい香りになったら、皮を取り出してお湯を沸騰させる。

ティーポットにお好きな茶葉と、煮出したお湯を入れて3分程蒸らす。ストレートでも、加糖しても好きな形でお召し上がれ！