ビニール袋にれんこん小麦粉を入れフリフリ。れんこんの穴にも小麦粉が付きます！れんこんをビニール袋から出し、■を入れ揉む。

れんこんは形の良い悪いでペアにし、良いものはキレイに穴に■を詰める。ペアのもう片方は適当に詰め、ひと摑みの■を間に挟む。

フライパンに油(挽肉から油が出てくるので少量でok)を熱し、形の良い方から焼き色がつくまで、ぐっとこらえていじらず待つ。

余った具材(■)やれんこんも、一緒に焼いてしまいましょう！
焼き色がついたらひっくり返して裏側もしっかり焼きます。

肉から油が出て来て揚げ焼きみたくなります。火を止め油をキッチンペーパーで軽く取り、混ぜておいた★を一気に投入し煮詰める。