下準備としていちごを洗いヘタをとっておきます。あんこを２５ｇづつ分けておきます。バットに片栗粉を広げておきます。

耐熱容器に白玉粉、塩を入れ牛乳を少しずつ加えダマにならないようにかき混ぜます。

砂糖を加え電子レンジ６００ｗ２分加熱します。２をかき混ぜもう一度レンジで１分加熱させます。

３を片栗粉を広げたバットの上にのせ粗熱をとります。

４を親指と人差し指でちぎるようにしながら８等分にします。

６を５で包み全体に薄く片栗粉をまぶして完成です。