お惣菜屋さんのゴボウサラダ目指して！
ひづしいか @cook_40055823
ねっとりしているお惣菜屋さんのゴボウサラダ☆
思考錯誤の末、作り上げました！
このレシピの生い立ち
お総菜屋さん・スーパーなどで売られているごぼうサラダはねっとり～！
このねっとり感を再現したく作ってみました。
子供も大好き☆
お惣菜屋さんのゴボウサラダ目指して！
ねっとりしているお惣菜屋さんのゴボウサラダ☆
思考錯誤の末、作り上げました！
このレシピの生い立ち
お総菜屋さん・スーパーなどで売られているごぼうサラダはねっとり～！
このねっとり感を再現したく作ってみました。
子供も大好き☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは水分が出るので種の部分をスプーンでくりぬきます。
-
- 2
千切りにし塩少々を入れてしばらく置きます。
-
- 3
ごぼうと人参は千切りにします。
- 4
フライパンにごま油を熱しごぼうと人参を入れます。
蓋をして中火弱で２分ほど蒸し焼きにします。 -
- 5
蓋を開け、火を弱火にして◆の塩・みりんを加えて混ぜ合わせます。
ボウルに移し、完全に冷まします。 - 6
◇の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 7
5が完全に冷めたら、水けを絞ったきゅうりを加えます。
-
- 8
6の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせて完成！
-
- 9
豪華バージョン☆
栄養たっぷり！８品目サラダ☆
ID:20127902
コツ・ポイント
炒めたごぼうと人参は完全に冷めてから、調味料と混ぜ合わせて下さい。
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