筍は約 1cm幅に切り、蒲鉾は斜めに切ります。
絹さやは筋を取っておきます。

鍋に水と調味料（醤油以外）を入れ、筍と昆布と蒲鉾を約５〜８分程煮て、先に甘味を しっかりと付けます。（コツで落し蓋参照）

醤油を入れて約10分程煮てから、昆布が柔らかくなったら、絹さやを入れます。
絹さやが柔らかくなったら出来上がりです。