ポトフの残りに豆乳を入れただけでコクと旨み豊かなスープに早変わり。
シチューやポタージュよりあっさり。温まります。
このレシピの生い立ち
育児で疲れ切っていた時、旦那さんが作ってくれたポトフ、3日目まで残ったので豆乳スープにアレンジ。具がほどよくはけていたのでいい塩梅でした。