罪悪感オフ！ベジミートの米粉唐揚げ
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908
ZEN MEAT BLOCK(大豆と玄米のベジミート)で作る罪悪感オフのヘルシー唐揚げです♪卵・小麦アレルギー対応・可
このレシピの生い立ち
米粉で揚げるので油の吸収が少ないことに加えてベジミートでヘルシー。また卵不使用なので、アレルギーのお子様にも安心。グルテンフリー醤油を使用すれば、小麦も不使用でグルテンフリーにもできます♪
罪悪感オフ！ベジミートの米粉唐揚げ
ZEN MEAT BLOCK(大豆と玄米のベジミート)で作る罪悪感オフのヘルシー唐揚げです♪卵・小麦アレルギー対応・可
このレシピの生い立ち
米粉で揚げるので油の吸収が少ないことに加えてベジミートでヘルシー。また卵不使用なので、アレルギーのお子様にも安心。グルテンフリー醤油を使用すれば、小麦も不使用でグルテンフリーにもできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋いっぱいにお水をはり、沸騰させる。
中火にしてZEN MEAT BLOCKを4分茹で,1分つけ置く -
- 2
ZEN MEATをざるに湯切する。すばやく冷水で〆め、キッチンペーパー等で押してしっかり水気をきる
- 3
◎の調味料をボウルの中で混ぜ合わせ、ZEN MEATをよく漬け込む
- 4
米粉を容器に用意し、ZEN MEATをひとつずつ入れてまんべんなく粉をつける。
- 5
揚げ鍋に油を入れ火にかけ、180度ほどに火を調整する
- 6
ZEN MEATを数個ずつ油に入れ、アワの出が弱くなり濃いきつね色になったら取り出す
- 7
野菜と一緒に盛り付けて完成
コツ・ポイント
ZEN MEAT(ベジミート)なので生揚げのリスクがありません。また漬け込む時間が短い点で時短になります。
カリカリの衣がお好きな方は２度揚げしても良いです。
しょうがやにんにくはお好みで濃い味付けにしたほうがZEN MEATとの相性は○
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128896
