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山形だし冷奴
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山形だし冷奴-レシピのメイン写真

山形だし冷奴

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

さわやかな山形だしと豆腐がよく合います!野菜たっぷりなので、身体にもいいですよ♪(*^-^*)
このレシピの生い立ち
家族から、山形だしが食べたいって言われたので、自分流で作ってみたら美味しかったので

さわやかな山形だしと豆腐がよく合います!野菜たっぷりなので、身体にもいいですよ♪(*^-^*)
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家族から、山形だしが食べたいって言われたので、自分流で作ってみたら美味しかったので

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山形だし冷奴

*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549

さわやかな山形だしと豆腐がよく合います!野菜たっぷりなので、身体にもいいですよ♪(*^-^*)
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さわやかな山形だしと豆腐がよく合います!野菜たっぷりなので、身体にもいいですよ♪(*^-^*)
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • *きゅうり 1本
  • *万能ネギ 適量
  • *塩昆布 ふたつまみ
  • *みょうが 1本
  • ☆大葉 5枚
  • ☆おろし生姜 小1
  • ☆白だし 40ml
  • ☆水 100ml
  • ごま油 大1/2
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は水切りする。お急ぎの場合→豆腐の水切りをして、600wのレンジで3分加熱してしばらく水切り→冷蔵庫に入れる

  2. 2

    きゅうり5mm角切り。みょうが、大葉→粗みじん切り。タッパーに、*と☆を全て入れ蓋をして混ぜ、蓋をして冷蔵庫に入れ冷やす

  3. 3

    食べる時になったら、再度豆腐の水切りをして、皿に盛る。☆、ごま油をかける

コツ・ポイント

レンジで豆腐を加熱することで水切りがしっかりでき、だしが薄まりません。余ったら、冷蔵庫に入れて、ご飯やそうめんなどにかけて食べても美味しいですよ!

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*ともさきめい*
*ともさきめい* @cook_40053549
2014/09/05 11:48に公開
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが キュウリ 塩こんぶ 絹ごし豆腐 こねぎ

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