お好みの麺類を茹で、冷水で洗い、水気をきって皿に盛り付け、トマト・バジルを添える。

鍋に1カップの湯を沸かし、漬けつゆの材料を加え沸騰させる。

つゆを器によそい、ネギ・生姜・ニンニクを加え、盛り付けた麺に添えて完成。