ボウルに米粉、小麦粉、砂糖、BPを入れよく混ぜる。
オーブンを170度に温めておく。

塩レモン、オイルを加え、軽く混ぜ合わせる。水を3回に分けて入れる。

クックパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、上にマーマレードを飾る。

１７０℃で３０分焼く。