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濃厚かぼちゃクリーム
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濃厚かぼちゃクリーム-レシピのメイン写真

濃厚かぼちゃクリーム

こぐちゃん。
こぐちゃん。 @cook_40243303

マカロンに挟んでもよし！クッキーに挟んでもよし！なんでもよし！（笑）
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期に作ったマカロン用に考えたかぼちゃクリームです。

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材料

  • かぼちゃ(皮むき後) 50g
  • 砂糖 10〜15g
  • 牛乳or生クリーム 小さじ1程度
  • ラム酒 お好みで
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、ラップをしてレンジにかける

  2. 2

    熱いうちにフォークで潰し、砂糖、牛乳、ラム酒を混ぜる
    裏ごしして滑らかにするもよし、少し粒を残してもよし！

  3. 3

    別のボールにバターを入れてゴムベラで滑らかにする

  4. 4

    バターにかぼちゃを加え、さらに滑らかになるまで混ぜる

コツ・ポイント

ラム酒を多めに入れると香りが良く、大人向けの味になります！牛乳よりは生クリームがオススメ！

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こぐちゃん。
こぐちゃん。 @cook_40243303
2018/02/15 04:53に公開
ぽんこつ管理栄養士
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 ラム酒

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