くるみを鉄板に並べ170度のオーブンで10分焼く。(フライパンで煎ってもOK)

プライパンに砂糖と水を中火にかけ、泡ぶくが出てきたら少し焦げるまでプライパンを揺らし、カラメルを作る。

フライパンにくるみを加え、弱火で混ぜながら全体に絡める。バター、メープル、塩も加え、よく混ぜ１分程炒める。