☆下準備☆
エビはカラを剥き背ワタを取る。
卵を割りほぐし、ザルで漉す。

ボウルに卵、水、白だしを入れてよく混ぜる。

器にエビ、カマボコ、お好みの具を入れて卵液を入れる。

蒸し器に入れて弱火で13分。途中、液が固まってきたら貝割れを乗せましょう♪

箸をさして、液が出なければ完成☆
液が出たらもう少し蒸してくださいね(^ ^)