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スイスチャードのナムル
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スイスチャードのナムル-レシピのメイン写真

スイスチャードのナムル

せかいのママ
せかいのママ @cook_40181688

簡単なのに華やかな一品
このレシピの生い立ち
色を活かすことを考えていて『ほうれん草のナムル』を思いつきました

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せかいのママ
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材料

  • スイスチャード 5束くらい
  • にんにくすりおろし ひとかけ
  • 韓国唐辛子 小匙1
  • 白胡麻 大匙1
  • 醤油 大匙1 1/2
  • 胡麻油 大匙1
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作り方

  1. 1

    スイスチャードは洗って熱湯で茹で(40秒くらい)水にさらす

  2. 2

    軽く水気を絞って3~4cmにきり、ボウルに入れて醤油を回し入れる

  3. 3

    醤油が馴染んだら、また水気をしぼる

  4. 4

    にんにく、唐辛子、胡麻油、白胡麻の順にいれ、その都度よく混ぜる

コツ・ポイント

醤油で味付けして水気をしぼると水っぽくなりません
白胡麻は指で潰しながら入れると風味がイイです

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せかいのママ
せかいのママ @cook_40181688
2014/09/02 07:17に公開
色んなオイシイ!を食べたい一児の母北海道的な…食材が多めです
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このレシピのキーワード

ナムル トウガラシ スイスチャード

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