大根は5ｍｍ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで600W-2分加熱する。

鶏肉は小さめの一口大（2ｃｍ程度）に切る。こうや豆腐は水で戻し戻ったら水気をしぼり、一口大の大きさに切る。