シューのような♪『もちもちチーズ・パフ』
ココキッチン７８ @cook_40070603
美味しいチーズの香りを楽しめる♪もちもちのチーズ・パフです。１つの鍋に材料を加え混ぜてから焼くだけ！とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
パルミジャーノ・レッジャーノチーズを頂いたので、香りを楽しめる、お菓子を作りたいと思い♪作りました。もちもち、シューのようなとても美味しいお菓子が出来上がりました♪♪いろいろなチーズで、その香りを楽しんで下さい。簡単ですので、是非♪
シューのような♪『もちもちチーズ・パフ』
美味しいチーズの香りを楽しめる♪もちもちのチーズ・パフです。１つの鍋に材料を加え混ぜてから焼くだけ！とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
パルミジャーノ・レッジャーノチーズを頂いたので、香りを楽しめる、お菓子を作りたいと思い♪作りました。もちもち、シューのようなとても美味しいお菓子が出来上がりました♪♪いろいろなチーズで、その香りを楽しんで下さい。簡単ですので、是非♪
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- 1
下準備
・チーズはすり下ろします。
・ピスタチオ・レーズンは粗めに切ります。
・卵は溶いておきます。 - 2
鍋にAを入れて沸騰させ、バターが完全に溶けたら火を弱め、薄力粉も加えてかき混ぜ、透明感が出るくらいまでよく混ぜます。
-
- 3
火からおろし、卵を少しずつ加えながらよくかき混ぜ、Bも加え混ぜます。
-
- 4
絞り出し袋に入れ、オーブンシートを敷いたオーブン皿に直径3cm位に絞り出します。
-
- 5
180℃のオーブンで10分、160℃に下げて5分焼きます。
-
コツ・ポイント
作り方2.卵を入れた時に生地がゆるくなり過ぎた場合は、弱火にかけて水分を飛ばして下さい。その時に火が入りすぎない様に気をつけて下さい。
3.絞り出し袋を使用しましたが、スプーンでオーブンシートの上に丸くおいて頂いても良いです。
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