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簡単で美味しいトック(떡국)。
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簡単で美味しいトック(떡국)。-レシピのメイン写真

簡単で美味しいトック(떡국)。

★いも★
★いも★ @dolkore

韓国の旧正月には欠かせないトック
超簡単で美味しい作り方を紹介します。
材料も日本で簡単に購入できるものばかりです。

このレシピの生い立ち
旧正月には必ず作っています。

韓国の旧正月には欠かせないトック
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材料

2人分
  • トック 300g
  • 卵 1個
  • ねぎ 1/2本
  • ダシダ(or和風だし) 大さじ1
  • のり 適量
  • 水 3cup
  • 干し椎茸 3~4枚分
  • 塩・醤油 適量
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作り方

  1. 1

    トックを10分程水につけておく。

    • 簡単で美味しいトック(떡국)。作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と干し椎茸を入れて沸騰させ、トックとダシダを加えて再度一煮立ちさせる。

    • 簡単で美味しいトック(떡국)。作り方2写真
  3. 3

    ②に斜め切りにしたねぎと溶き卵を加えて塩・醤油で味を調え、のりを散らすと出来上がり。

    • 簡単で美味しいトック(떡국)。作り方3写真
  4. 4

    • 簡単で美味しいトック(떡국)。作り方4写真

コツ・ポイント

干し椎茸を使って旨みを出しています。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2018/02/14 02:02に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 卵 ほししいたけ

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