大根の皮と葉の塩昆布きんぴら☆

大根の皮と葉の塩昆布きんぴら☆

ゆんやともも @yunya_momo

余った大根の皮と葉は捨てないで！
塩昆布で簡単にサッパリとしたきんぴらが作れます。
このレシピの生い立ち
大根の皮と葉がもったいないので、塩昆布で簡単なきんぴらにしてみました。

余った大根の皮と葉は捨てないで！
塩昆布で簡単にサッパリとしたきんぴらが作れます。
このレシピの生い立ち
大根の皮と葉がもったいないので、塩昆布で簡単なきんぴらにしてみました。

大根の皮と葉の塩昆布きんぴら☆

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余った大根の皮と葉は捨てないで！
塩昆布で簡単にサッパリとしたきんぴらが作れます。
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大根の皮と葉がもったいないので、塩昆布で簡単なきんぴらにしてみました。

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材料

3人分

大根の皮 120g
大根の葉 80g
ゴマ油大さじ1
塩昆布小さじ2
ゴマ小さじ1

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作り方

1

大根の皮を3～4cm の長さの千切りにし、大根の葉は刻む。
2

ゴマ油を熱したフライパンに1を入れて強火で2分炒める。
3

フライパンに塩昆布を加えて1分炒める。最後にゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

今回はふろふき大根で余った皮を使いました。皮は厚めに剥いています。炒める時は強火にしてくださいね。

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ゆんやともも @yunya_momo

2014/09/07 06:36に公開

家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。