切れてるチーズin メンチカツ～♪
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
切れてるチーズが中でしっかり、お肉をバックアップしてくれてます！
細かく混ぜたベーコンがポイントです！
このレシピの生い立ち
娘から切れてるチーズを入れると美味しいと教えてもらったので！
切れてるチーズin メンチカツ～♪
切れてるチーズが中でしっかり、お肉をバックアップしてくれてます！
細かく混ぜたベーコンがポイントです！
このレシピの生い立ち
娘から切れてるチーズを入れると美味しいと教えてもらったので！
アプリでひらく作り方
- 1
バッター液を作っておく。
玉ねぎ→みじん切り
ベーコン→みじん切り
パン粉→生クリームに浸す
玉ねぎとベーコンを炒める。 - 2
玉ねぎのつ～んとした感じがなくなったら、ベーコンを入れさらに炒める。
挽き肉に塩こしょうして、ねばりがでるまで混ぜる。 - 3
1と2をあわせて、形をまとめたら、小麦粉→バッター液→パン粉の順につけて、170～180℃の揚げ油に入れる。
- 4
一定の温度を保つように中までじっくり火を通す。
つけあわせの野菜を添えて出来上がり！
好みのソースで！
コツ・ポイント
切れてるチーズは、中から溶けだしにくいので、よく使います！
バッター液にくぐらせることで、冷めてもしばらくは衣がサクサクしてますよ！
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