秋鮭は1切れを4つに切る。しめじは小房に分ける。小松菜は3cm長さに切る。小ねぎは小口切り。

フライパンにサラダ油を熱し、秋鮭を両面焼き、しめじを入れて少ししんなりするまで炒める。

☆を入れ、蓋をして弱火で5分ほど火を通す。

スパゲティは表示通り茹でる。茹で上がり1分前に小松菜を入れ、一緒に茹でる。

③のフライパンに④の茹で汁を大さじ1入れて混ぜ、火を止めて茹で上がったスパゲティを入れて混ぜる。

器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがり。