アプリでひらく作り方
- 1
トレイに鮭を並べ料理酒を少量かける、鮭の両面に塩を少々擦り込む、これで10分置いておく
- 2
1を待っている間に玉葱をスライス、人参は細長く薄めに切る、シメジはほぐしておく
- 3
1の鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取る、綺麗なトレイに移しかえて塩胡椒を片面に適量かける
- 4
アルミホイルの上に玉葱・人参を置く。ここにコンソメを振りかける、続いて鮭、シメジ、バターを置いたら隙間の無いように閉じる
-
- 5
フライパンに入れて蓋をして弱火で15~20分蒸します
- 6
中までしっかりと火が通ったら、仕上げにパセリをのせて出来上がりです
- 7
お好みで★の材料を混ぜ合わせたワサビマヨネーズをかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
鮭の水分を拭き取る作業は丁寧に行うこと。
私はIHでの調理ですのでガスの方は蒸し時間に気を付けてください
つくれぽ
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